![]() |
gambar soto ayam bening spesial lezat |
Bahan resep soto:
- 1 ekor Ayam
- 2 liter Air
- 2 bungkus kecil soun putih, diseduh dengan air panas
- 1/4 kol putih, rajang halus
- 1/4 kg tauge, seduh dengan air panas sebentar saja
- 1 ons kecambah kecil, seduh air panas
- Daun bawang, rajang halus
- Seledri, rajang halus
- 2 buah tomat, potong dadu
- Bawang merah goreng
- 1/2 kilo kentang, kupas, iris tipis, goreng sampai garing
- 12 bawang merah
- 10 bawang putih
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
- secukupnya Kaldu jamur
- Minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
Resep cara membuat soto ayam bening spesial lezat:
- Rebus ayam dalam air mendidih dengan api kecil selama setengah jam.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk.Tumis sampai harum dan berubah warna menjadi agak gelap
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah.Masak selama setengah jam dengan api kecil.Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur sampai dirasa sudah seimbang.
- Tiriskan ayamnya, goreng dalam api panas sebentar saja. Suwir suwir dagingnya.
- Tata bahan pelengkap, siram
0 Response to "Resep Soto Ayam Bening Spesial Lezat"
Post a Comment