gambar chiken steak crispy |
Bahan resep steak:
- 500 gr dada ayam fillet (belah menjadi dua, pukul pukul agar sedikit tipis)
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 1 buah bawang bombay (cincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt gula
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air dingin)
- 500 ml air
- 500 gr kentang (digoreng)
- 250 gr wortel (direbus)
Resep cara membuat steak crispy:
- Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis.
- Lalu campur menjadi satu, tepung terigu, tepung tapioka, bubuk bawang, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam.
- Kemudian celupkan daging ayam ke dalam kocokan telur,
- Lalu gulingkan pada tepung yang telah di bumbui.
- Goreng , dan tiriskan.
- Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian tambahkan air.
- Masukan bumbu bumbu seperti saus tomat, kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada hitam bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula. Aduk rata,
- Kemudian tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan air dingin.
- Tunggu sampai mengental dan matang.
- Sisihkan.
- Taruh daging ayam yang telah di goreng di atas piring. Tambahkan sayuran yang telah digoreng dan di rebus. Lalu siram dengan saus lada hitam. Sajikan.
0 Response to "Resep Chicken Steak Crispy Saus Lada Hitam"
Post a Comment