Resep Es Kacang Merah Susu Spesial Enak

gambar es kacang merah susu spesial

Bahan-bahan es kacang merah :

• Kacang merah kering 200 gram
• Air 1 liter
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 4 sendok makan
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
• Gula merah sisir 2 sendok makan
• Coklat bubuk 1 sendok makan ( cairkan dengan 100 mili liter air sebelum dimasukkan ke dalam rebusan kacang )

Bahan kuah es kacang merah :

• Santan kental 300 mili liter ( bisa diganti dengan susu cair )
• Tepung maizena 1 sendok makan
• Bahan Pelengkap Es Kacang Merah :
• Es batu secukupnya
• Susu Kental manis secukupnya 

Cara membuat kuah es kacang merah:

1. Masukkan santan atau susu cair kedalam panci, 
2. Kemudian larutkan tepung maizena dengan sedikit santan atau susu cair hingga larut , 
3. Lalu masukkan ke dalam santan/susu . 
4. Hidupkan kompor lalu masak hingga santan mendidih dna kental . 
5. Aduk selama santan dimasak agar santan tidak pecah .
6. Angkat

Cara membuat es kacang merah :

1. Langkah awal rendam kacang merah ke dalam air hingga semua bagian kacang terendam
2. biarkan semalaman hingga kacang mengembang dan empuk . 
3. didihkan 2 liter air dipanci , 
4. masukkan kacang lalu rebus hingga kacang benar-benar empuk .
5. Jika kacang sudah dirasa empuk, masukkan gula, garam, vanili dan coklat bubuk
6. lalu masak hingga gula meresap dan kuah menyusut . 
7. angkat , sisihkan .

Cara penyajian es kacang merah susu spesial enak:

• Siapkan mangkuk saji , masukkan beberapa sendok kacang merah berserta saus coklat rebusannya, tuangkan kuahnya lalu tambahkan es batu serut diatasnya . siram dengan susu kental manis.
  Es kacang merah pun siap disantap dan disajikans selagi dingin.