Resep Mie Kangkung Istimewa Praktis dan cepat

Resep Mie Kangkung Jadikan Santap Sahur Anda Lebih Istimewa -

resep mie kangkung

kangkung

Resep masakan mie kangkung

• 2 bungkus mie telur kering direndam air panas lalu tiriskan
• 250 gram kangkung segar disiran air panas dan ditiriskan 
• 150 gram udang segar berukuran sedang dibuang kulitnya 
• 5 buah tahu putih berukuran sedang digoreng setengah matang lalu dipotong dadu 
• 1 sendok makan tepung beras 
• Bawang goreng

• 6 butir bawang merah
• 4 butir kemiri 
• 3 siung bawang putih 
• 2 cm jahe 
• 1 sendok makan ketumbar disangrai 
• 1 cm kunyit 
• 1 sendok makan garam

• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam 
• 2 batang serai dimemarkan 
• 3 cm lengkuas dimemarkan 
• 1 sendok makan petis udang 
• 1 sendok makan bawnag putih goreng

1. Pertama panaskan minyak, lalu tumis bumbu halusnya dan bumbu lainnya, kecuali petis dan bawang putih goreng, sampai harum.
2. Masukkan bawang putih goreng dan udang, lalu tumis sampai udangnya matang. 
3. Masukkan air dan petis yang sudah dicampur dengan tepung beras, masak sampai kuahnya mengental. Kecilkan api, lalu ambil mangkuk, dan sususn mie, kangkung serta tahu goreng di atasnya. Siram dengan kuah udang, dan taburi dengan bawang goreng.

resep mie kangkung istimewa praktis dan cepat